Acqua demineralizzata

Cos'è l'acqua demineralizzata?

Raffinata mediante osmosi oltre ai processi UV e 0,2 micron, la nostra acqua demineralizzata ultra pura e cristallina per uso alimentare è purificata secondo gli standard più elevati. Laddove una fornitura d'acqua standard può influire in modo significativo sul gusto finale della tua ricetta attraverso la variazione della fornitura, quest'acqua demineralizzata raffinata di alta qualità con un pH neutro pari a 7 ti aiuterà a mantenere uno standard elevato e costante di gusto raffinato per le tue ricette alimentari. Dove la coerenza è importante, questo prodotto è fondamentale. Perfetto per la sferificazione, la sferificazione inversa e le ricette che richiedono un'acqua a basso contenuto di calcio e minerali.