Ricette

Prepara una schiuma frizzante di camomilla con meringa alla rosa canina e violetta, utilizzando Easy Whip e acido citrico Special Ingredients. La presentazione può essere completata con lampone e menta.

Prepara bocconcini di avocado in tempura al carbone vegetale con Methocel e carbone vegetale in polvere Special Ingredients.

Prepara zucchero filato all’assenzio con Zorbit, la maltodestrina di tapioca Special Ingredients.

Prepara una purea d’arancia con acido citrico e Ultratex Special Ingredients.