Marmellata al frutto della passione
Marmellata al frutto della passione: perfetta grazie alla pectina
Se ami i sapori esotici e intensi, questa marmellata al frutto della passione è tutto ciò che serve per dare una marcia in più alla tua colazione o ai tuoi dolci. E il segreto per ottenere la giusta consistenza, senza dover usare quantità esagerate di zucchero? La pectina SpecialIngredients.it, l’ingrediente indispensabile per marmellate e confetture fatte a regola d’arte.
Grazie alla sua capacità di gelificare naturalmente, la pectina permette di esaltare il gusto vibrante del frutto della passione, mantenendo una texture vellutata e omogenea.
Perché usare la pectina SpecialIngredients.it?
✔️ Consente una gelificazione rapida e stabile
✔️ Riduce il tempo di cottura, preservando il sapore del frutto
✔️ Permette di usare meno zucchero rispetto alle ricette tradizionali
✔️ Ideale per marmellate brillanti, lisce e perfettamente spalmabili
🍯✨ Perfetta sul pane, nei croissant o come topping per cheesecake e panna cotta, questa marmellata realizzata con pectina di alta qualità è l’esempio perfetto di come un ingrediente tecnico possa fare la differenza anche nelle preparazioni più semplici.
Prova la nostra pectina SpecialIngredients.it e trasforma ogni marmellata in una creazione professionale!
Ricetta della marmellata al Frutto della Passione
Special Ingredients
8
20 minutes
45 minutes
Cucina Molecolare
Pectina
Gustate la deliziosa marmellata al frutto della passione preparata con Special Ingredients Pectina in polvere.

Ingredienti
Polpa di 12 frutti della Passione
250g zucchero
10g succo di limone
300ml Acqua
5g Special Ingredients Pectina in polvere
Indicazioni
Mescola la pectina e lo zucchero in un contenitore
Una volta mescolato, versalo in una pentola grande con la polpa del frutto della passione e il succo di limone e mescola a fuoco basso.
Portare il composto a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e fai sobbollire la marmellata, mescolando di tanto in tanto.
Continua a cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, quindi togli dal fuoco e versa in contenitori ermetici sterilizzati. Lascia raffreddare e metti in frigorifero a rassodare.