Destrosio in polvere

Cos'è il destrosio in polvere?

Il nostro destrosio in polvere (noto anche come zucchero d'uva) è una polvere raffinata di alta qualità, una forma naturale di glucosio che è un semplice monosaccaride presente nelle piante. Ha un'ampia varietà di usi che includono l'aggiunta a succhi, frullati, cocktail e bevande. Si usa nelle torte e nei prodotti da forno per sostituire lo zucchero (è dolce al 70% rispetto allo zucchero base) ed è molto igroscopico. Fornisce flessibilità alla glassa fondente e inibisce la cristallizzazione nei gelati e nei sorbetti e ha un alto indice glicemico. Adatto a vegani e vegetariani. Non OGM, senza glutine, non irradiato, kosher friendly, halal friendly.