Silk Gel 5kg

Silk Gel è specificatamente studiato per la produzione di gelati e sorbetti. Aggiungendo una piccola quantità di Silk Gel ad una base tradizionale, consentirà la produzione di un gelato o un sorbetto setoso, morbido e morbido al palato. Migliorerà anche consistenza e consistenza, rendendo il prodotto finito più facile da servire e conservare. Il Silk Gel è molto facile da usare e può essere facilmente disperso in una base liquida calda. Se si utilizza una base fredda, il gel deve essere prima miscelato con una goccia di acqua calda. Può essere utilizzato anche come emulsionante e miglioratore di consistenza in molti prodotti, come prodotti da forno, panna montata e gelati. Adatto a vegani, vegetariani, ovo-latto-vegetariani, non OGM, senza glutine.

• Aggiungere a gelati e sorbetti per migliorare la sensazione in bocca, la consistenza e la consistenza
• È possibile aggiungerne una piccola quantità per stabilizzare creme e salse montate
• Migliora la consistenza di impasti, pane e pan di spagna
• Crea un gelato o un sorbetto morbido e setoso, morbido al palato
• Adatto ai vegani, non OGM, senza glutine

Modalità d'uso: 3-5g per litro di miscela base. Silk Gel è molto facile da usare e può essere facilmente disperso in una base liquida calda. Se si utilizza una base fredda, il gel deve essere prima miscelato con una piccola quantità di acqua calda e poi aggiunto.

Condizioni di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto e non esposto alla luce solare diretta. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti: Mono e Digliceridi degli acidi grassi (E471), Sorbitolo, Aroma

Informazioni dietetiche: adatto a vegani, vegetariani, ovo-latto-vegetariani, non OGM, senza glutine.

Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100 g: Energia: 601 kj/144 kCal, Grassi: 0 g, Carboidrati: 36 g, Di cui zuccheri: 0 g, Proteine: 0 g, Sale: 0 g.

Etichettatura secondo le normative UE e Regno Unito.

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