Acido láctico (adequado para veganos) 5kg

Nosso ácido láctico é um pó vegano de qualidade premium feito de açúcar de cana ou beterraba. O ácido láctico, também conhecido como ácido do leite, é encontrado principalmente em produtos lácteos azedos, como iogurte, kefir, koumiss, lassi e alguns queijos cottage. A caseína do leite fermentado é coagulada (coalhada) pelo ácido láctico. Também é responsável pelo sabor azedo dos pães de massa fermentada. Este ácido é utilizado na fabricação de cerveja, para diminuir o pH e aumentar o corpo da cerveja. Também é usado em diversas bebidas e coquetéis para conferir um sabor amargo. É ótimo para fazer queijo ou manteiga vegana. Adequado para veganos e vegetarianos, não-OGM.

• Use para conferir um sabor amargo em coquetéis e bebidas
• Faça queijo e manteiga veganos
• Use na fabricação de cerveja para aumentar o corpo e diminuir o pH
• Use na fabricação de pão de massa fermentada para dar o sabor azedo
• Adequado para veganos, não OGM.

Como usar: Dissolve-se facilmente em soluções quentes ou frias. A gosto/conforme necessário.

Condições de armazenamento: Armazenar em local seco e fresco e longe da luz solar direta. Use dentro de 6 meses após a abertura.

Ingredientes: Ácido Lático (E270).

Informações dietéticas: Adequado para veganos e vegetarianos, não OGM.

Informação Nutricional: Com base no conteúdo típico/100g: Energia: 1369kj/328kcal, Gordura: 0g, Carboidratos: 91 g, Dos quais açúcares: 0g, Proteínas: 0g, Sal: 0g.

Rotulagem de acordo com os regulamentos da UE e do Reino Unido.

• Qualità costante
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