Questa ricetta base per uno sciroppo semplice viene utilizzata in molte delle nostre ricette di cocktail di gastronomia molecolare. Scopri come realizzarlo in 1 solo semplice passaggio.

Un Mosca Mule aromatizzato con mirtillo fresco e rifinito con un'aria di zenzero e menta e ingredienti speciali Crackle Crystals.

Una variazione rinfrescante del mojito a base di ginger beer, lime e menta fresca, rifinita con piccole sfere di caviale di anguria realizzato con Special Ingredients Sodium Alginate.

Una svolta su un gin martini aromatizzato all'arancia e perle di cioccolato liquide servite in un bicchiere con bordo zuccherato rifinito con scorza d'arancia e ingredienti speciali Crackle Crystals.

Una vodka forte, un caffè espresso e un martini con liquore al caffè. Una bevanda deliziosa con una forte carica di alcol e caffeina. Questa versione è rifinita con una leggera schiuma di latte zuccherato.

Crea una deliziosa schiuma di camomilla frizzante da far venire l'acquolina in bocca con meringa alla rosa canina, lampone e menta utilizzando gli ingredienti speciali Easy Whip® e acido citrico.

Stupisci con questo squisito dessert, un delizioso avocado da far venire l'acquolina in bocca in pastella di tempura al carbone utilizzando ingredienti speciali Methocel e carbone attivo.

Un classico cocktail a base di rum, menta e lime rifinito con una polvere frizzante sul bordo del bicchiere, realizzato con ingredienti speciali olio aromatizzato al lime e cristalli di crackle.

Crea una semplice purea di arancia utilizzando ingredienti speciali acido citrico e Ultratex.

Prepara deliziose meringhe al latte senza uova con questa semplice ricetta utilizzando la gomma di xantano con ingredienti speciali.

Crea un rapido flusso di perle di caviale sferificato utilizzando la bottiglia sferificatore per ingredienti speciali e genera i piatti più squisiti da stupire.

Stupisci con questi delicati dischi di funghi champignon utilizzando l'Agar Agar con ingredienti speciali.