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Farina di Konjac

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    Farina di Konjac 25 kg

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Cos'è la gomma o farina di Konjac?

La gomma o farina di Konjac è un prodotto completamente naturale ottenuto dalla radice fibrosa della pianta Konjac. A differenza di molti addensanti, è senza glutine. La polvere di Konjac è un forte addensante e ha un potere addensante circa 10 volte maggiore rispetto all'amido di mais tradizionale. Utilizzare come addensante in un'ampia varietà di modi come zuppe, salse, sughi, crema pasticcera, sformati, per addensare i ripieni di torte e budini e un'ampia varietà di applicazioni alimentari. La polvere di Konjac è a basso contenuto calorico e un ingrediente essenziale nella cucina vegana. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato, kosher friendly, halal friendly.