Sorbitolo

Cos'è il sorbitolo?

Il nostro sorbitolo (noto anche come Glucitolo) è una polvere bianca cristallina di prima qualità con un gusto leggermente dolce. È senza zucchero, a basso contenuto calorico e non cariogeno e può essere utilizzato come dolcificante sfuso o come agente compressivo nei dolciumi senza zucchero. Un prodotto naturale. Il sorbitolo può essere utilizzato con molti ingredienti alimentari come sciroppi, dessert, prodotti da forno, dolciumi e grassi. Esempi sono dolci, semifreddi, biscotti, torte, marmellate, glasse e ripieni. È utilizzato in molti prodotti senza zucchero, ipocalorici e per diabetici. Il sorbitolo non si scurisce né caramella come il saccarosio. Ha un potere calorifico molto basso e un basso indice glicemico. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato, kosher friendly, halal friendly.