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Maltodestrina

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    La nostra maltodestrina è un prodotto di alta qualità. Una polvere fine e secca prodotta dall'amido di frumento. Facilmente solubile nei liquidi si...

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Cos'è la maltodestrina?

La nostra maltodestrina è un prodotto di alta qualità. Una polvere fine e secca prodotta dall'amido di frumento. Facilmente solubile in liquidi sia caldi che freddi. È uno degli ingredienti più comunemente utilizzati nell'industria alimentare, dove viene utilizzato principalmente come agente di carica ipocalorico o come supporto del sapore. Può essere utilizzato per addensare soluzioni liquide e per aumentare i volumi di impasti secchi. Utilizzare per disperdere ingredienti o aromi in soluzioni secche o liquide. La maltodestrina non è dolce quindi può essere utilizzata anche come sostituto ipocalorico dello zucchero nel gelato salato o nel sorbetto. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, non irradiato, kosher friendly, halal friendly.