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Farina di semi di carrube

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    Gomma di semi di carrube 100 g

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    Conosciuta anche come gomma di carrubo, viene estratta dall'albero di carrubo macinando l'endosperma dei suoi semi. I suoi usi sono come addensant...

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    Gomma di semi di carrube 250 g

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    Gomma di semi di carrube 500 g

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    Gomma di semi di carrube 5 kg

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    Gomma di semi di carrube 10kg

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    Gomma di semi di carrube 25kg

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Cos'è la Farina di semi di carrube?

Conosciuta anche come gomma di carruba, la farina di semi di carruba viene estratta dal carrubo macinando l'endosperma dei suoi semi. I suoi usi sono come addensante o stabilizzante e possiede proprietà di legare l'acqua. Si disperde in acqua fredda o calda e si dissolve a temperature superiori a 85,0°C a seconda del mezzo e del processo. Può essere utilizzato in terreni acquosi per latticini o frutta con vari solidi totali. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato.