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Questo Starter Kit di Sferificazione semplifica la Gastronomia Molecolare! Perfetto per lo chef creativo o il produttore di cocktail, puoi utilizzare il nostro kit per produrre perle di caviale e sfere/bolle centrali liquide utilizzando le tecniche di sferificazione e sferificazione inversa. Il nostro kit contiene tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare e ingredienti sufficienti per produrre molte perle di caviale e sfere/bolle centrate su liquidi.

  • Impara le tecniche di sferificazione e sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale/bolle di frutta
  • Crea sfere centrata sul liquido

Contenuto e ingredienti:

Alginato di sodio 50 g (E401)

Lattato di calcio 50 g (E327)

3 siringhe da 50 ml

5 pipette da 3 ml

Ricette e istruzioni

  • Qualità costante
  • Soddisfazione del cliente al 100%.
  • Supporto tecnico per tutti i prodotti a marchio proprio
  • Pagamento sicuro e protetto Crittografia SSL a 256 bit