Name: Calcium Lactate Bath Recipe
Cuisine: Molecular Gastronomy
Ingredients: 20g Special Ingredients Calcium Lactate; 1 Litre Water

Il Bagno Lattato di Calcio è parte fondamentale di molte Ricette di Sferificazione, tra cui Perle di Caviale e Spaghetti.

Calcium Lactate Bath Recipe

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Molecular Gastronomy

The Calcium Lactate Bath is a fundamental part of many Spherification Recipes, including Caviar Pearls and Spaghetti.

Author:

Special Ingredients Ltd

Archiviato in: Calcium Lactate, Calcium Lactate Bath, Reverse Spherification, Spherification

ottobre 22, 2024

Stecchini edibili all'albicocca
Arricchisci i tuoi cocktail con i nostri nuovi bastoncini commestibili, realizzati con Special Ingredients: isomalto e gocce aromatizzanti all'albicocca.
Leggi adesso
settembre 24, 2024

The finest dim sum
The finest dim sum you'll ever have! Perfect dim sum features a delicate, soft steamed dough exterior and is generously stuffed with vegetables, meat, and a burst of flavorful broth. But how do you capture that liquid broth inside the...
Leggi adesso
settembre 8, 2024

Apple Mojito Meringue using Easy Whip
Create a delicious Apple Mojito Meringue to serve as a refreshing palate cleanser before dessert.
Leggi adesso