Zorbit (Tapioca Maltodestrina) 500g

Zorbit è una maltodestrina derivata dalla tapioca appositamente progettata per avere una densità apparente molto bassa. È un carboidrato ottenuto da molecole di tapioca, che sono state scomposte. Ha un basso potere dolcificante e non apporta calorie. Impiegato come agente di carica, può assorbire anche gli oli. Utilizzato nell'industria alimentare nella preparazione di bevande, latticini, caramelle, zuppe e molti altri prodotti. Il suo utilizzo principale è aumentare il volume delle miscele secche. Inoltre, poiché ha un sapore delicato, funziona in modo eccellente come disperdente per gli ingredienti secchi nelle preparazioni a basso contenuto di solidi. Zorbit è una polvere molto fine ed è facilmente solubile a freddo o a caldo. Diventa una polvere manipolabile quando miscelato con olio (2 parti di Zorbit per 1 parte di olio) e si dissolve completamente a contatto con un mezzo acquoso. Ottimo per rendere la "terra" sia salata che dolce. Può essere utilizzato in sostituzione dello zucchero nel gelato salato o nel sorbetto. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, kosher friendly, halal friendly.

• Polvere molto fine. Facilmente solubile con freddo o caldo
• Diventa una polvere manipolabile se miscelata con olio (2 parti di Zorbit per 1 parte di olio) e si dissolve completamente a contatto con qualsiasi mezzo acquoso
• Mescolare con grassi e oli per ottenere una polvere
• Crea cioccolato in polvere per guarnire dolci o per ricoprire tartufi
• Trasformare l'olio d'oliva in polvere e cospargerlo sulle insalate
• Adatto ai vegani, non OGM, senza glutine, Kosher friendly, Halal friendly

Come usare: Zorbit è facilmente solubile a freddo o a caldo. Diventa una polvere manipolabile quando miscelato con olio (2 parti di Zorbit per 1 parte di olio) e si dissolve completamente a contatto con un mezzo acquoso.

Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto e non esposto alla luce solare diretta. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti: Derivato dalla tapioca

Informazioni dietetiche: Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, Kosher friendly, Halal friendly.

Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100g: Energia: 17kj/4kcal, Grassi: 0,15g, Di cui acidi grassi saturi: 0,1g, Carboidrati: 97g, Di cui zuccheri: 0g, Proteine: 0,5 g, Sale: 0,2 g.

Etichettatura secondo le normative UE e Regno Unito.

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