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Gelatina 5kg

SKU 5056191019562
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Gelatina Di Manzo In Polvere 5kg

La nostra gelatina di manzo è una polvere di gelatina istantanea di alta qualità e ha un fiore di 240 che crea gel solidi in ricette che richiedono fissazione. La polvere di gelatina di manzo può essere utilizzata anche per chiarificare prodotti come brodi e glasse. La gelatina crea gel trasparenti, incolori e insapore, che non influiscono sulle qualità organolettiche dei tuoi prodotti. È un addensante, stabilizzante e texturizzante versatile che si mescola istantaneamente ed è vitale per gelatine, soufflé, cheesecake e mousse. Utilizzato come addensante in stufati, creme pasticcere, bevande e altro ancora. Essendo una polvere, è facile e veloce da usare. Viene spesso utilizzato per aumentare l'assunzione di collagene da parte degli individui su base giornaliera. Non OGM, senza glutine, halal friendly, kosher friendly.

  • Polvere di gelatina di manzo istantanea di qualità premium 240 Bloom
  • Ideale per gelatine, salse, applicazioni a base di carne, dessert alla gelatina, marshmallow, soufflé e mousse
  • Agente aerante stabilizzante gelificante, senza aromi artificiali o allergeni
  • Proteine ​​colloidali naturali, facili da usare, non aromatizzate, inodore
  • Non OGM, senza glutine, halal friendly, kosher friendly

Modo d'uso: Immergere la gelatina per almeno 30 minuti in 3 - 4 volte il proprio peso di acqua fredda o altro liquido. Scaldare poi in padella o nel microonde per 45-55 secondi finché la gelatina non si sarà completamente sciolta, quindi mescolare o frullare. Non lasciare bollire. Dopo essere stato sciolto in acqua tiepida, raffreddandosi a temperatura ambiente si formerà un gel. Per ottenere i migliori risultati, lasciare agire durante la notte. I tassi di dosaggio sono generalmente del 5-10%. Si prega di seguire una ricetta o una guida per ottenere i migliori risultati. Quando si producono schiume, i migliori risultati possono essere ottenuti utilizzando una pistola montapanna.

Condizioni di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto e non esposto alla luce solare diretta. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

 

Ingredienti: polvere di gelatina di manzo (E441)

Informazioni dietetiche : non OGM, senza glutine, halal friendly, kosher friendly

Informazioni nutrizionali: in base al contenuto tipico/100 g: Energia: kj/1549 kcal/369, Grassi: 0,0 g, Carboidrati: 0,0 g, Proteine: 0,87 g, Sale (mg): <250 mg.

Etichettatura secondo le normative UE e Regno Unito.

  • Qualità costante
  • Soddisfazione del cliente al 100%.
  • Supporto tecnico per tutti i prodotti a marchio proprio
  • Pagamento sicuro e protetto Crittografia SSL a 256 bit

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