Biscotti croccanti al cioccolato bianco
Prepara biscotti al cioccolato particolarmente croccanti con Crisp Film Special Ingredients.
Biscotti croccanti al cioccolato bianco
Special Ingredients
8
20 minuti
15 minuti
Biscotti
Cucina molecolare
Prepara biscotti al cioccolato particolarmente croccanti con Crisp Film Special Ingredients.
Ingredienti
- 1 uovo
- 225 g di farina autolievitante
- 50 g di pretzel
- 150 g di cioccolato bianco
- 125 g di burro
- 150 g di zucchero semolato fine
- 75 g di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar Special Ingredients
- 2,5 g di Crisp Film in polvere Special Ingredients
Indicazioni
Monta il burro con gli zuccheri fino a ottenere una crema.
Incorpora l’uovo.
Aggiungi pretzel, cioccolato a pezzetti ed estratto di vaniglia. Amalgama.
Unisci la farina e Crisp Film.
Forma i biscotti.
Cuoci a 180 °C per 10–15 minuti, fino a leggera doratura.