Plumcake alla banana e burro di arachidi
Prepara un plumcake alla banana e burro di arachidi con estratto di vaniglia del Madagascar e bicarbonato di sodio Special Ingredients.
Plumcake alla banana e burro di arachidi
Special Ingredients
8
20 minuti
25 minuti
Dessert di cucina molecolare
Cucina molecolare
Prepara un plumcake alla banana e burro di arachidi con estratto di vaniglia del Madagascar e bicarbonato di sodio Special Ingredients.
Ingredienti
- 3 banane grandi mature e 1 in più per decorare
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 2 uova grandi
- ½ tazza (cup) di zucchero di canna
- ½ tazza (cup) di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar Special Ingredients
- 1½ tazze (cup) di farina per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio Special Ingredients
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di noce moscata
Indicazioni
Preriscalda il forno a 180 °C. Imburra o rivesti uno stampo da plumcake.
Schiaccia 3 banane, tenendo da parte la quarta per la decorazione, e amalgamale con tutti gli ingredienti umidi.
In un’altra ciotola mescola gli ingredienti secchi, poi incorporali al composto umido.
Versa nello stampo. Taglia la quarta banana nel senso della lunghezza e disponila sulla superficie.
Cuoci per 25 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito o con poche briciole.