Chips de pêche
Une méthode simple et rapide pour préparer des chips de pêche.
Ingrédients de cette recette
Chips de pêche
5,0/5 · 1 avisNotez la recette
Une méthode simple et rapide pour préparer des chips de pêche.
Ingrédients
- 100 g de coulis de pêche
- 7,5 g de sirop de glucose
- 32,5 g d’isomalt
- 22,5 g de sucre glace
Produits utilisés dans cette recette
Préparation
- Pour le coulis, faites cuire les pêches avec un peu de jus de citron jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondantes, puis mixez.
- Mélangez 100 g de coulis avec les autres ingrédients.
- Formez les chips avec un pochoir et séchez au four 55 minutes à 110 °C. Sortez du four, laissez refroidir et servez 🤩.