Meringues au lait sans œufs
Préparez des meringues au lait sans œufs avec la gomme xanthane Special Ingredients.
Meringues au lait sans œufs
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Préparez des meringues au lait sans œufs avec la gomme xanthane Special Ingredients.
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de lait écrémé
- 400 g de sucre
- 2 g de gomme xanthane Special Ingredients
Matériel
- Robot pâtissier
- Chalumeau de pâtisserie
Produits utilisés dans cette recette
Préparation
- Versez le lait et la gomme xanthane dans le robot et commencez à fouetter.
- Ajoutez le sucre progressivement.
- Pochez de petites meringues avec une poche à douille.
- Dorez la surface au chalumeau de pâtisserie.