Pasta aromatizante concentrada de bubblegum para pastelería y heladería profesional, en envase de 500 g. Una solución versátil para dar sabor a helados, sorbetes, semifríos, mousses, cremas y rellenos.
Pastelería y heladería
Úsala para personalizar bases de helado, cremas de relleno, postres de cuchara, yogures y preparaciones de pastelería. Añade la pasta a la base y mezcla hasta lograr una distribución uniforme del sabor.
Dosificación orientativa
Para las pruebas de receta, parte de 30–50 g por litro de base, ajustando la cantidad según el gusto, la preparación y la intensidad deseada. Si tu receta habitual prevé 100 g por litro de una pasta aromatizante, prueba con una cantidad inicial más baja y comprueba el resultado. La dosificación es orientativa y no constituye una dosis universal para todos los sabores.
Ingredientes
Jarabe de glucosa, azúcar, agua, aromas, espesante: pectinas (E440i), corrector de acidez: citrato de sodio (E331), colorante: E133.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consulta la etiqueta del envase para ver la información del lote y la fecha de caducidad.
Formato: 500 g. Marca: Special Ingredients.