MoisturLOK®

Cos'è MoisturLOK®?

MoisturLOK® non contiene coloranti, aromi o conservanti artificiali. Se utilizzato con impasti lievitati ne prolungherà la durata di conservazione, la qualità, la consistenza, il gusto e la sensazione in bocca. Manterrà inoltre un elevato contenuto di umidità nel prodotto finito. MoisturLOK® può essere utilizzato anche in prodotti da forno come torte e muffin, barrette nutrizionali e molti altri, aumenterà significativamente la durata di conservazione, aumenterà la resa del lotto e ridurrà le perdite di cottura. La sua capacità di controllare l'attività dell'acqua è dovuta alla sua composizione unica di zuccheri e questo aiuta ad aumentare il contenuto di umidità ma non aumenta l'attività dell'acqua. Un prodotto indispensabile per chi ama cucinare. Adatto a vegani, ovo-latto-vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato.