Eritritolo in polvere SpecialIngredients – Dolcificante zero calorie ed ultra fine
Scopri il nostro eritritolo in polvere SpecialIngredients, un dolcificante premium derivato dal processo naturale di fermentazione di zuccheri vegetali. Offrendo circa il 70 % della dolcezza dello zucchero a zero calorie, è la scelta ideale per chi ricerca gusto e leggerezza senza compromessi.
🔹 Gusto neutro & pulito – senza retrogusto amaro
🔹 Ultra-fine come zucchero a velo – si mescola perfettamente, senza grumi
🔹 Dissolvenza rapida – ideale per bevande calde/fredde, glasse, frosting
🔹 Stabile al calore e a bassa ritenzione di umidità – perfetto per prodotti da forno, meringhe, dolci, salse, cioccolato e gelati
🔹 100 % vegetale & vegano – Non-OGM, Gluten-Free, non irradiato
Perché sceglierlo
Grazie alla consistenza simile allo zucchero a velo, questo eritritolo si amalgama con facilità in impasti, bevande e glasse, evitando grumi e garantendo una distribuzione omogenea del gusto. La sua stabilità sotto caldo e la capacità di assorbire poca umidità lo rendono perfetto in preparazioni che chiedono leggerezza e croccantezza, come meringhe, crostate e biscotti keto.
Perfetto sia in bevande calde e fredde che nel baking, offre prestazioni analoghe allo zucchero tradizionale, con in più il vantaggio di non alterare l’indice glicemico e di non causare carie.
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 0 kJ / 0 kcal
- Carboidrati: 100 g (di cui zuccheri 0 g)
- Grassi, proteine, fibre e sale: 0 g
Certificazioni & qualità
- Senza OGM, Gluten-Free, adatto a vegani e vegetariani
- Conforme normative UE e UK
- Ingredienti: eritritolo (E968), di produzione vegetale naturale.
Modalità d'uso & conservazione
Utilizzare a seconda della propria ricetta in sostituzione 1:1 con lo zucchero: si scioglie istantaneamente in acqua calda o fredda. Conservare in ambiente fresco, asciutto e lontano da luce diretta.
Consigli e ricette veloci
Inseriscilo in ricette low‑carb come meringhe, frosting, glasse e bevande. Ad esempio:
- ✅ Meringhe croccanti e leggere
- ✅ Glassa smooth per torte e cupcake
- ✅ Bevande fredde e calde dolci senza zucchero
