Recetas

Un método sencillo para elaborar con agar agar un gel fluido de cebolla roja

Descubre el potencial del agar agar en tus elaboraciones culinarias. Este agente gelificante no solo permite crear numerosas texturas, sino que también desempeña un papel importante en la gastronomía molecular.El agar agar, obtenido de algas, es una alternativa vegetal adecuada...