Pectinex : clarifier les jus et peler les agrumes à vif
Des jus plus limpides et des quartiers sans membrane : deux méthodes avec Pectinex Ultra SP-L, les dosages et les erreurs à éviter.
Des jus plus limpides et des quartiers sans membrane : deux méthodes avec Pectinex Ultra SP-L, les dosages et les erreurs à éviter.
Quelle quantité de gomme xanthane utiliser dans une sauce froide ? Dosages en grammes, tableau de conversion et conseils pour éviter les grumeaux.
À €120,00 de la livraison gratuite!