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Attrezzature per la cucina molecolare

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    10 pipette da 3 ml

    10 pipette da 3 ml ideali per la sferificazione e la sferificazione inversa

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    3 siringhe da 50 ml

    3 siringhe monouso da 50 ml ideali per sferificazione, sferificazione inversa e spaghetti molecolari.

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    Bachour Buffet - Edizione inglese e spagnola di Antonio Bachour

    Descrizione BACHOUR NELLA SUA FORMA PIÙ PURA  Antonio Bachour è indiscutibilmente uno dei pasticcieri più universali di oggi. Come è riuscit...

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    Bachour Gastro - Antonio Bachour 2ª EDIZIONE Edizione inglese e spagnola

    Descrizione Bachour Gastro di Antonio Bachour Bachour Gastro di Antonio Bachour tira fuori il suo aspetto più gastronomico in 52 inedite cre...

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    Torcia a luce UV nera

    Torcia tattica a luce UV nera resistente in lega di alluminio La luce nera emette una lunghezza d'onda di 395 nm con 51 luci led ultraviolette d...

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    Essence - Jesús Escalera versione inglese/spagnola

    Svelare i segreti dell'aroma: l'essenza di Jesús Escalera nell'innovazione del gelato e dei dessert Scopri il potere trasformativo dell'aroma nell...

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    Stampo per palline di ghiaccio giganti

    Crea ogni volta una palla di ghiaccio gigante perfetta. Questo fantastico design ha un tappo senza perdite che sigilla l'acqua all'interno, crea...

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    Vassoio per cubetti di ghiaccio gigante (nero)

    Prepara cubetti di ghiaccio giganti di grandi dimensioni, ideali per whisky e soda, cocktail, ecc. Crea cubetti di ghiaccio quadrati extra-large...

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    Vaschetta per cubetti di ghiaccio gigante (blu)

    Prepara cubetti di ghiaccio giganti di grandi dimensioni, ideali per whisky e soda, cocktail, ecc. Crea cubetti di ghiaccio quadrati extra-large...

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    Sac à poche usa e getta resistenti al calore da 18 pollici extra spesse (rotolo da 80 sac à poche)

    I nostri sacchetti sono testati per l'uso nel microonde per riscaldare prodotti come il cioccolato per decorare torte, biscotti, pasticcini e purè ...

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  • Prezzo originale €11,95 - Prezzo originale €11,95
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    Sac à poche usa e getta resistenti al calore da 21 pollici extra resistenti, antiscivolo (rotolo da 80 buste)

    I nostri sacchetti sono testati per l'uso nel microonde per riscaldare prodotti come il cioccolato per decorare torte, biscotti, pasticcini e purè ...

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    Iniettori per riempire Bignè, Cannoli o da usare come siringa Per Sifoni ISI

    Iniettori per sifone Isi, completi di tappi per evitare di usurare o sporcare il puntale durante lo stoccaggio.

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  • Prezzo originale €139,95 - Prezzo originale €139,95
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    iSi - sifone verde eco 1/2 Litro

    Questo sifone verde della serie Eco di iSi è ottimo per panna fresca montata fredda, schiume di latte e schiume dolci. È appositamente progettato p...

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    iSi - Set di ricambi per Gourmet Whip / Thermo Whip Blister

    Il set di pezzi di ricambio comprende un anello di tenuta e 2 bocchette per decorare/guarnire rosse: una bocchetta a tulipano e una bocchetta a s...

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    Sifone Isi gourmet da 1 lt

    ISi Gourmet Whip - Sifone professionale da 1 litro in acciaio inox satinato, altamente igienico, lavabile in lavastoviglie. Con il sifone iSi Pr...

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    iSi - Sifone per panna Gourmet in Acciaio Inox da 1/2 Litro

    ISi Gourmet Whip - Sifone professionale da 1/2 litro in acciaio inox satinato, altamente igienico, lavabile in lavastoviglie. Con il sifone iSi ...

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    iSi - Sifone per panna in acciaio inox da 1 litro

    Montapanna iSi Profi da 1 litro, realizzato in acciaio inox igienico, lavabile in lavastoviglie, con finitura spazzolata. Il Profi Whip produce pan...

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    iSi - Sifone per panna in Acciaio Inox da 1/2 Litro

    Per la preparazione di pura panna montata, creme aromatizzate e deliziosi dessert. Produce fino al doppio della quantità di panna montata rispetto...

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    Sifone per panna iSi Easy Whip Plus (0,5 litri) (nero)

    Montapanna ISI Easy Whip Plus da 0,5 litri, realizzato in acciaio inox igienico, lavabile in lavastoviglie, con finitura spazzolata. Easy Whip prep...

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    Sifone per panna iSi Easy Whip Plus (0,5 litri) (bianco)

    Sifone ISI Easy Whip Plus da 0,5 litri, realizzato in acciaio inox igienico, lavabile in lavastoviglie, con finitura spazzolata. Easy Whip crea una...

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    Cartucce Isi Natural CO2 8g (confezione Da 10)

    Queste cartucce sono riempite con 8 grammi di anidride carbonica naturale. Hanno molti usi dalla carbonatazione alla pressurizzazione. Birra fatta ...

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    Cartucce Isi Natural N2 8g (confezione da 16)

    Nota: Le cartucce iSi Nitro sono compatibili SOLO con iSi Nitro Whip e il sifone iSi Nitro Whip. Per un risultato perfetto. Bevande alla moda in ...

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    Nitro Sifone ISI - 1 Litro

    Il sifone e le bombolette N2 (Nitro) e Nitro Sifone vengono utilizzati insieme per preparare Nitro Cold Brew Coffee come solo un barista profession...

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    Set Ricambi ISi per sifoni Cream Profi

    Questo set di pezzi di ricambio è composto da: beccuccio decoratore dritto e liscio Beccuccio decoratore a tulipano color perla guarnizione ...

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La nostra vasta gamma di apparecchiature molecolari per la  cucina e la gastronomia copre tutte le esigienze della cucina molecolare, comprese pipette, siringhe per alimenti, tubi in silicone e bottiglie squeezy.