Salta il contenuto

Gomma Arabica ( Acacia ) 100g

SKU 5056191001048
Prezzo originale €9,95 - Prezzo originale €9,95
Prezzo originale
€9,95
€9,95 - €9,95
Prezzo attuale €9,95
Da dove viene spedito il mio prodotto?

Tutti i nostri prodotti disponibili vengono spediti dall'Italia o dalla Francia, a seconda del magazzino più vicino a te.

Quanto tempo ci impiegherà ad arrivare il mio prodotto?

Se il prodotto viene ordinato entro le 13.00, verrà spedito lo stesso giorno e consegnato il giorno successivo, ad eccezione delle aree remote

Posso richiedere confezioni più grandi?

Certamente, mandaci un e-mail. Abbiamo sempre grandi quantità di prodotti disponibili.

I vostri prodotti sono adatti ai vegani?

I nostri prodotti sono adatti a vegani, vegetariani, celiaci e privi di OGM, salvo diversa indicazione.

Gomma Arabica in Polvere – Acacia Powder

La nostra Gomma Arabica in Polvere (nota anche come Acacia Powder) è una polvere raffinata di alta qualità dal colore bianco sporco. È un prodotto naturale ottenuto dalla linfa di due tipi di alberi di Acacia selvatica ed è una fonte eccellente di fibre. Viene utilizzata come stabilizzante, per aumentare la viscosità dei liquidi, per inibire la cristallizzazione dello zucchero e nella preparazione di dolci da forno. Grazie alle sue forti proprietà adesive, è ideale per rivestire gli alimenti.

Quando usata in pasticceria, aiuta la lievitazione dell'impasto e arricchisce la miscela con fibre naturali. Può essere impiegata per donare lucentezza a prodotti come il marzapane e le glasse: maggiore è il numero di strati applicati, più elevata sarà la brillantezza, assicurandosi di far asciugare ogni strato prima di applicare il successivo. È un ingrediente fondamentale nella produzione di sciroppi alla frutta, marshmallow, glitter commestibili e caramelle gommose.

Caratteristiche principali:

  • Inibisce la cristallizzazione dello zucchero e migliora la lievitazione nei dolci
  • Perfetta per la produzione di sciroppi alla frutta e caramelle
  • Aggiunge lucentezza a marzapane e glasse
  • 100% solubile in acqua fredda
  • Adatta a vegani, Non-OGM, Senza glutine, Non irradiata, Kosher Friendly, Halal Friendly

Come utilizzare la Gomma Arabica in Polvere:
Il dosaggio consigliato varia tra l'1% e il 2%. È solubile in acqua fredda.

  • Per l'effetto glassa: mescolare 10g di polvere con 60ml di acqua tiepida.
  • Per i dolci: utilizzare 5g ogni 3 uova della ricetta, regolando la quantità in base al numero di uova utilizzate.

Conservazione:
Conservare in un luogo asciutto e fresco, lontano dalla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti:
Polvere di Acacia (E414).

Informazioni dietetiche:
Adatta a vegani, vegetariani e ovo-latto-vegetariani, Non-OGM, Senza glutine, Non irradiata, Kosher Friendly, Halal Friendly.

Informazioni nutrizionali (per 100g):

  • Energia: 732kj/175kcal
  • Grassi: 0.2g
  • Carboidrati: 0.1g
  • di cui zuccheri: 0g
  • Proteine: 1.14g
  • Sale: 2.3g (contenuto di sale dovuto al sodio naturalmente presente)
  • Fibre: 95g

Etichettatura conforme alle normative UK ed EU.

  • Consistant Quality
  • 100% Customer Satisfaction
  • Technical Product Support For All Own Branded Products
  • Safe & Secure Checkout 256 Bit SSL Encription

★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★