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Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

Prepara un rivestimento bianco da applicare ai dessert con Everest Powder Special Ingredients, alternativa al biossido di titanio.

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Gli ingredienti di questa ricetta

Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

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Porzioni
Preparazione
10 min
Cucina
Dessert di cucina molecolare
Categoria
Cucina molecolare
Autore
Special Ingredients Ltd

Prepara un rivestimento bianco da applicare ai dessert con Everest Powder Special Ingredients, alternativa al biossido di titanio.

Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

Ingredienti

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato bianco
  • 100 g di burro di cacao
  • 30 g di Everest Powder Special Ingredients

Attrezzatura

  • Aerografo per alimenti

Prodotti usati in questa ricetta

Indicazioni

  1. Fondi gli ingredienti nel microonde e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Trasferisci nell’aerografo alimentare e spruzza sulla preparazione da rivestire.
  3. Lascia asciugare a temperatura ambiente.

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