Panna cotta alla fragola con carragenina iota
Prepara una panna cotta alla fragola con panna zuccherata, fragole e carragenina iota Special Ingredients.
Gli ingredienti di questa ricetta
Panna cotta alla fragola con carragenina iota
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Prepara una panna cotta alla fragola con panna zuccherata, fragole e carragenina iota Special Ingredients.
Ingredienti
- 200 g di fragole fresche
- 100 ml di panna liquida leggera (single cream)
- 2,25 g di carragenina iota Special Ingredients
- 20 g di zucchero
Prodotti usati in questa ricetta
Indicazioni
- Frulla le fragole fino a ottenere una purea e incorpora la panna.
- Mescola la carragenina iota con lo zucchero, quindi incorpora al liquido con un frullatore a immersione.
- Scalda fino a circa 60 °C.
- Versa in uno stampo a semisfera grande o in un bicchiere e lascia rassodare in frigorifero.