Ricette

Prepara una deliziosa meringa al mojito e alle mele da servire come rinfrescante detergente per il palato prima del dessert.

Prepara una mousse di more e basilico con Easy Whip Special Ingredients.

Prepara una spuma di patata dolce e ananas con Easy Whip e aroma all’ananas Special Ingredients.

Prepara una pastella leggera e croccante mediante gasatura al sifone. Una tecnica versatile per fritti in pastella, adatta a numerose interpretazioni.

Prepara una schiuma frizzante di camomilla con meringa alla rosa canina e violetta, utilizzando Easy Whip e acido citrico Special Ingredients. La presentazione può essere completata con lampone e menta.

Una composizione di cucina moderna con bocconcini di salmone, spugna, sfere di yogurt e salsa al nero di seppia, realizzata con gli ingredienti Special Ingredients.