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Boudin di pollo tandoori con Easy Binder

Boudin di pollo tandoori con Easy Binder

Prepara un boudin di pollo tandoori, modellato con Easy Binder Special Ingredients.

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Boudin di pollo tandoori con Easy Binder

Special Ingredients

Servizio

2

Tempo di cottura

15 minuti

Cuisine

Piatti principali

Categorie

Cucina molecolare

Prepara un boudin di pollo tandoori, modellato con Easy Binder Special Ingredients.

Boudin di pollo tandoori con Easy Binder

Ingredienti

  • 250 g di pollo a cubetti
  • 25 g di pasta tandoori
  • 25 g di cipollotti tritati
  • 2 g di coriandolo fresco
  • 4,5 g di Easy Binder Special Ingredients
  • Sale e pepe a piacere
  • Succo di mezzo limone

Indicazioni

  1. Metti nel frullatore pollo, pasta tandoori, succo di limone, cipollotti e coriandolo. Frulla fino ad amalgamare.

  2. Aggiungi Easy Binder, sale e pepe e frulla ancora.

  3. Distribuisci il composto su un foglio di pellicola alimentare e arrotola strettamente formando un cilindro. Lascia rassodare in frigorifero per tutta la notte.

  4. Pareggia le estremità, taglia a dischi e rimuovi la pellicola.

  5. Cuoci in padella fino a completa cottura del pollo.