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Spicchi d’arancia pelati con Pectinex

Spicchi d’arancia pelati con Pectinex

Elimina la membrana degli spicchi d’arancia con Pectinex Special Ingredients, per ottenere spicchi pelati a vivo.

Dosyalanmış: Basi e salse, Chiarificazione ed enzimi, Pectinex, Vegano
Önceki makale Vodka al rabarbaro e vaniglia

Gli ingredienti di questa ricetta

Spicchi d’arancia pelati con Pectinex

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Servings
Prep time
2 h
Cuisine
Dessert di cucina molecolare
Category
Cucina molecolare
Author
Special Ingredients Ltd

Elimina la membrana degli spicchi d’arancia con Pectinex Special Ingredients, per ottenere spicchi pelati a vivo.

Spicchi d’arancia pelati con Pectinex

Ingredients

  • 800 g di acqua
  • 16 g di Pectinex Special Ingredients

Products used in this recipe

Method

  1. Mescola acqua e Pectinex.
  2. Immergi gli spicchi d’arancia nella soluzione e lascia a temperatura ambiente per 2 ore.
  3. L’enzima disgrega la membrana, lasciando gli spicchi pelati a vivo.

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