Vodka al rabarbaro e vaniglia
Prepara una vodka aromatizzata al rabarbaro con i baccelli di vaniglia Special Ingredients. La ricetta prevede una conservazione fino a 6 mesi.
Vodka al rabarbaro e vaniglia
Special Ingredients
12
10 minuti
Cocktail molecolari
Cucina molecolare
Prepara una vodka aromatizzata al rabarbaro con i baccelli di vaniglia Special Ingredients. La ricetta prevede una conservazione fino a 6 mesi.
Ingredienti
- 800 g di rabarbaro
- 1 litro di vodka
- 250 g di zucchero semolato
- 1 baccello di vaniglia
- 1 lime a fette
Indicazioni
Affetta finemente il rabarbaro e mettilo in un vaso o una bottiglia sterilizzati da 2 litri.
Incidi il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza.
Aggiungi al rabarbaro vodka, zucchero e baccello di vaniglia.
Mescola fino a sciogliere lo zucchero.
Chiudi e lascia in infusione per 2 mesi in un luogo fresco e buio.
Filtra con un colino fine o un telo di mussola e trasferisci in una bottiglia pulita prima dell’uso.
Servi con una bevanda per miscelazione a scelta e una fetta di lime.