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Pectina o agar agar? Due gelificanti naturali molto diversi tra loro. In questa guida scopri come usarli, le differenze principali e quale scegliere per le tue ricette.

Scopri come fare le marmellate con tutta la frutta che vuoi con la nostra pectina e sorprendi tutti con sapori irresistibili e naturali!

Le pâte de fruit sono piccoli bocconi di frutta e zucchero, strutturati con una pectina adatta alla ricetta. Non sono caramelle di sola frutta: lo zucchero…

La pectina non è un unico ingrediente con una sola ricetta d’uso. Esistono tipi e miscele formulati per condizioni diverse: conoscere il prodotto è il…