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Negroni Gel con Ultratex

Negroni cocktail gel

Con questa tecnica è possibile realizzare molto rapidamente una gelée di qualsiasi liquido: succhi, cocktail con solo l'ultratex Special Ingredients

Zadáno: cocktail, kit di cucina moderna vegana, martini, negroni, ultratex

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Negroni in Gelcon Ultratex

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Categorie

Cocktail

Cuisine

Cucina Molecolare

Autore:

Cristian Passarelli

Servizio

1

Tempo di preparazione

2 minuti

Con questa tecnica è possibile realizzare molto rapidamente una gelée di qualsiasi liquido: succhi, cocktail, ecc...

Negroni Gel con Ultratex

Ingredienti

30 Ml Gin Recuerdo
30 Ml Bitter Campari
30 Ml Maritini Rubino
9g Ultratex

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Indicazioni

Versare gin, campari e vermout in un contenitore
Versare l'ultratex poco alla volta facendolo sciogliere con l'aiuto di una frusta
Una volta raggiunta la consistenza desiderata, versare il composto in uno biberon
La tua gelée è pronta per essere utilizzata

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