Panna cotta al burro di arachidi
Prepara una panna cotta al burro di arachidi con Vegi Gel Special Ingredients.
Gli ingredienti di questa ricetta
Panna cotta al burro di arachidi
Special Ingredients Ltd
4
10 minuti
60 minuti
Dessert di cucina molecolare
Cucina molecolare
Prepara una panna cotta al burro di arachidi con Vegi Gel Special Ingredients.
Ingredienti
Ingredienti
- 270 g di latte
- 30 g di panna densa (double cream)
- 150 g di burro di arachidi
- Semi di 1 baccello di vaniglia Special Ingredients
- 100 g di zucchero bianco
- 3 g di sale
- 3 g di Vegi Gel Special Ingredients
Attrezzatura
Indicazioni
Mescola Vegi Gel con un cucchiaio dello zucchero previsto, per facilitarne la dispersione.
Frulla tutti gli ingredienti, compresa la miscela di Vegi Gel e zucchero.
Versa in un pentolino e porta a ebollizione, mescolando con una frusta.
Lascia intiepidire: il composto inizierà a gelificare.
Trasferisci in una sac à poche e distribuisci nei contenitori da servizio. Lascia rassodare in frigorifero.