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Caviar Box Kit

Caviar Box Kit | Special Ingredients

SKU 5056191026409
Special Ingredients
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Caviar Box Kit: Sferificazione di precisione.

Dai nuova vita a ogni piatto o cocktail con il nostro Caviar Box Kit, lo strumento definitivo per chef e mixologist che ricercano velocità, precisione e un tocco artistico.

Che tu voglia impreziosire un cocktail d’autore con perle di agrumi o servire un amuse-bouche che esplode di sapore, questo sistema professionale di sferificazione ti permette di produrre centinaia di perle liquide perfette in pochi secondi. Progettato per l’alta ristorazione e i servizi ad alto ritmo, porta la molecular gastronomy al centro della scena in ristoranti stellati, cocktail bar d’avanguardia ed eventi live di grande impatto.

Perfetto per:

  • Ristoranti di fine dining e menù degustazione innovativi
  • Cocktail bar di fascia alta e presentazioni di mixology
  • Catering per eventi, banchetti e show gastronomici spettacolari

Caratteristiche principali

  • Alta produzione – Crea rapidamente grandi quantità di sfere, ideale per cucine e bar ad alto volume di servizio.
  • Precisione e uniformità – Ogni goccia ha la stessa dimensione, garantendo eleganza e coerenza in ogni piatto e bicchiere.
  • Versatilità estrema – Perfetto con succhi di frutta, infusi, oli, cordial e molto altro.
  • Facile da pulire – Si smonta velocemente per una pulizia igienica anche negli ambienti più intensi.
  • Materiali food grade – Realizzato con materiali sicuri e di alta qualità.

Contenuto del kit

  • Caviar Box con 96 dropper
  • 1 x Siringa
  • 1 x Tubo in silicone

Ingredienti consigliati per la sferificazione

Per ottenere il massimo dal Caviar Box Kit, si raccomanda l’uso dei seguenti ingredienti professionali (tutti disponibili su Special Ingredients):

  • Agar Agar – Gelificante naturale estratto da alghe rosse, ideale per creare sfere stabili.
  • Lattato di Calcio – Perfetto per la sferificazione diretta, migliora consistenza e stabilità delle perle.
  • Alginato di Sodio – Essenziale per la sferificazione inversa, consente di creare sfere con centri liquidi.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

  • Qualità Costante
  • 100% Soddisfazione del Cliente
  • Supporto Tecnico
  • Checkout Sicuro con 256 Bit SSL Encription