Nel mondo della cucina contemporanea e della pasticceria creativa, l’impatto visivo è diventato importante quanto il gusto. Tra le tecniche più affascinanti degli ultimi anni ci sono i vetri edibili, sottili lastre trasparenti, lucide e croccanti che ricordano il vetro,...

Una ricetta facile di Lorenzo Amati per fare delle chips di pesca!

È di un bellissimo arancione, crea un fantastico effetto vedo non vedo, ed ha un sapore superlativo 🤩 Sembra difficile, ma in realtà è facilissimo, qua sotto ti spiego come farlo 👇🏻

Prepara un velo di prugne in due passaggi con Crisp Film e Ultratex Special Ingredients.

Realizza un velo di mela e fragola con Ultratex e Crisp Film in polvere Special Ingredients.

Prepara una cialda di carota e cardamomo con Ultratex Special Ingredients.