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Negroni cocktail gel

Negroni cocktail gel

Con questa tecnica è possibile realizzare molto rapidamente una gelée di qualsiasi liquido: succhi, cocktail con solo l'ultratex Special Ingredients

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Negroni in Gelcon Ultratex

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Servings
Prep time
2 min
Cuisine
Cucina Molecolare
Category
Cocktail
Author
Cristian Passarelli

Con questa tecnica è possibile realizzare molto rapidamente una gelée di qualsiasi liquido: succhi, cocktail, ecc...

Negroni in Gelcon Ultratex

Ingredients

Method

  1. Versare gin, campari e vermout in un contenitore
  2. Versare l'ultratex poco alla volta facendolo sciogliere con l'aiuto di una frusta
  3. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, versare il composto in uno biberon
  4. La tua gelée è pronta per essere utilizzata

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