so good.. Recipes #4 – Ricettario di Alta Pasticceria Professionale

Volume 4 della collana ufficiale “so good.. Recipes”

Il quarto volume della prestigiosa collana so good.. Recipes raccoglie tutte le migliori creazioni pubblicate nelle edizioni 25-32 di so good.. magazine, la rivista internazionale di riferimento per la pasticceria d’autore. Un ricettario professionale e affidabile, ideale per chi cerca ispirazione, precisione e contenuti esclusivi direttamente dai migliori pastry chef del mondo.

✅ Cosa troverai in so good.. Recipes #4

• Oltre 1.700 ricette professionali di alta pasticceria

• 384 pagine ricche di contenuti esclusivi, immagini e tecniche dettagliate

• Ricette suddivise per categorie: mousse, gelée, sponge, viennoiserie, cioccolato, dolci al piatto e molto altro

• 158 autori internazionali: i migliori pastry chef da tutto il mondo

• Ingredienti analizzati per tendenza d’uso (es. cioccolato bianco, frutta secca, agrumi, ecc.)

• Ricerca facile e immediata grazie all'organizzazione per famiglie e sottosezioni

• Confronto tra ricette simili: es. 17 mousse al cioccolato fondente, 23 pâte à choux, 34 meringhe...

📌 Perché scegliere questo volume

• Ricettario 100% affidabile, testato e usato realmente dai professionisti

• Perfetto per pasticceri, insegnanti, studenti di scuole di cucina e appassionati esperti

• Un vero strumento di lavoro e di ricerca tecnica

• Fa parte della collana “so good.. Recipes”, con raccolte tematiche di ricette ogni 8 numeri

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Scopri anche gli altri volumi della collana “so good.. Recipes” per avere sempre con te le tecniche, i gusti e le tendenze più attuali dell’alta pasticceria internazionale.

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