Marmellata al frutto della passione
Marmellata al frutto della passione: perfetta grazie alla pectina
Se ami i sapori esotici e intensi, questa marmellata al frutto della passione è tutto ciò che serve per dare una marcia in più alla tua colazione o ai tuoi dolci. E il segreto per ottenere la giusta consistenza, senza dover usare quantità esagerate di zucchero? La pectina SpecialIngredients.it, l’ingrediente indispensabile per marmellate e confetture fatte a regola d’arte.
Grazie alla sua capacità di gelificare naturalmente, la pectina permette di esaltare il gusto vibrante del frutto della passione, mantenendo una texture vellutata e omogenea.
Perché usare la pectina SpecialIngredients.it?
✔️ Consente una gelificazione rapida e stabile
✔️ Riduce il tempo di cottura, preservando il sapore del frutto
✔️ Permette di usare meno zucchero rispetto alle ricette tradizionali
✔️ Ideale per marmellate brillanti, lisce e perfettamente spalmabili
🍯✨ Perfetta sul pane, nei croissant o come topping per cheesecake e panna cotta, questa marmellata realizzata con pectina di alta qualità è l’esempio perfetto di come un ingrediente tecnico possa fare la differenza anche nelle preparazioni più semplici.
Prova la nostra pectina SpecialIngredients.it e trasforma ogni marmellata in una creazione professionale!
Ricetta della marmellata al Frutto della Passione
Special Ingredients
8
20 minuti
45 minuti
Cucina Molecolare
Pectina
Gustate la deliziosa marmellata al frutto della passione preparata con Special Ingredients Pectina in polvere.

Ingredienti
- Polpa di 12 frutti della Passione
- 250g zucchero
- 10g succo di limone
- 300ml Acqua
- 5g Special Ingredients Pectina in polvere
Indicazioni
Mescola la pectina e lo zucchero in un contenitore
Una volta mescolato, versalo in una pentola grande con la polpa del frutto della passione e il succo di limone e mescola a fuoco basso.
Portare il composto a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e fai sobbollire la marmellata, mescolando di tanto in tanto.
Continua a cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, quindi togli dal fuoco e versa in contenitori ermetici sterilizzati. Lascia raffreddare e metti in frigorifero a rassodare.