Panna cotta alla fragola con carragenina iota
Prepara una panna cotta alla fragola con panna zuccherata, fragole e carragenina iota Special Ingredients.
Gli ingredienti di questa ricetta
Panna cotta alla fragola con carragenina iota
Be the first to rateRate this recipe
Prepara una panna cotta alla fragola con panna zuccherata, fragole e carragenina iota Special Ingredients.
Ingredients
- 200 g di fragole fresche
- 100 ml di panna liquida leggera (single cream)
- 2,25 g di carragenina iota Special Ingredients
- 20 g di zucchero
Products used in this recipe
Method
- Frulla le fragole fino a ottenere una purea e incorpora la panna.
- Mescola la carragenina iota con lo zucchero, quindi incorpora al liquido con un frullatore a immersione.
- Scalda fino a circa 60 °C.
- Versa in uno stampo a semisfera grande o in un bicchiere e lascia rassodare in frigorifero.