Lecitina in polvere 5kg

Lecitina in Polvere – Emulsionante Naturale

La lecitina in polvere è un emulsionante, stabilizzante e conservante di grande valore. È un prodotto naturale con un alto valore nutritivo, possiede proprietà emulsionanti ed è facilmente digeribile. È utile in molte applicazioni alimentari, come miscele secche, prodotti da forno, agenti distaccanti e agenti umettanti.

I benefici della lecitina sono ampiamente utilizzati in diversi settori, tra cui alimentare, dolciario, cosmetico e farmaceutico. È solubile in olio e dispersibile in acqua.

✅ Adatta a Vegani e Vegetariani
✅ Non OGM
✅ Senza Glutine

Caratteristiche:

✔ Emulsionante e miglioratore di consistenza
✔ Previene la separazione di oli e liquidi
✔ Migliora la consistenza di cioccolato e impasti
✔ Crea arie in salse e zuppe e schiume leggere e stabili

Modalità d'uso:

La lecitina in polvere può essere emulsionata in un liquido utilizzando un frullatore.

💡 Dosaggio consigliato: 5-9 grammi per 1 litro di liquido.

Condizioni di conservazione:

• Conservare in luogo asciutto, buio e molto fresco, lontano dalla luce diretta.
• Sensibile alla luce.
• Utilizzare entro 6 mesi dall’apertura.

Ingredienti:

✔ Lecitina di SOIA in polvere (E322)

⚠ INFORMAZIONI SU ALLERGENI: Contiene SOIA.

Informazioni Nutrizionali (per 100g):

• Energia: 3230 kJ / 760 kcal
• Grassi: 91g
  • di cui saturi: 12g
• Carboidrati: 9g
  • di cui zuccheri: 5g
• Proteine: 0,3g
• Sale: 0,05g

Etichettatura conforme alle normative UE e UK.

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