Un cocktail intenso a base di vodka, espresso e liquore al caffè, completato da una leggera schiuma di latte zuccherata.

Prepara una schiuma frizzante di camomilla con meringa alla rosa canina e violetta, utilizzando Easy Whip e acido citrico Special Ingredients. La presentazione può essere completata con lampone e menta.

Prepara meringhe al latte senza uova con questa ricetta a base di gomma xantana Special Ingredients.

Prepara una mousse di cocco al sifone con carragenina kappa e carragenina iota Special Ingredients.

Una composizione di cucina moderna con bocconcini di salmone, spugna, sfere di yogurt e salsa al nero di seppia, realizzata con gli ingredienti Special Ingredients.