Ricette: Pastelle e fritture

Prepara una pastella alla birra croccante con Crisp Film in polvere Special Ingredients.

Prepara una pastella leggera e croccante mediante gasatura al sifone. Una tecnica versatile per fritti in pastella, adatta a numerose interpretazioni.

Prepara bocconcini di avocado in tempura al carbone vegetale con Methocel e carbone vegetale in polvere Special Ingredients.