La nostra lecitina di girasole è di qualità premium, deoleata, senza allergeni e fonte naturale di fosfolipidi, colina e acidi grassi essenziali. È un emulsionante naturale, ideale per prevenire la separazione tra olio e acqua. Versatile e multifunzionale, adatta a molteplici applicazioni.
✔ Emulsionante, miglioratore di texture e addensante
✔ Evita la separazione di oli, grassi e liquidi
✔ Migliora la consistenza e prolunga la freschezza degli impasti
✔ Ideale per salse, bevande e zuppe
✔ Adatta a vegani, senza OGM, senza glutine, non irradiata
Modalità d'uso
La lecitina in polvere può essere emulsionata in un liquido con un frullatore.
Dosaggio: 5-14 g per litro di liquido, seguendo la ricetta.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Sensibile alla luce. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.
Ingredienti
Lecitina di girasole in polvere (E322).
Informazioni nutrizionali (per 100g)
- Energia: 3230 kJ / 760 kcal
- Grassi: 91g (di cui saturi 12g)
- Carboidrati: 9g (di cui zuccheri 5g)
- Proteine: <0,3g
- Sale: 0,05g
Etichettatura conforme alle normative UK & UE.
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