Un addensante versatile a base vegetale naturale. Conosciuto anche come amido di Arrowroot o farina di Arrowroot. La farina di Maranta è un addensante senza glutine che può essere utilizzato senza alterare i sapori originali delle tue creazioni. A differenza di altri addensanti, fornisce una consistenza chiara e brillante a gelatine, salse, sughi e altri liquidi, pur essendo molto facile da digerire. È eccellente nel gestire ingredienti acidi e funziona senza problemi con ricette a base di latticini, dimostrando una robusta versatilità in cucina. Un'ottima alternativa senza glutine all'amido di mais. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato.
- Potente addensante naturale versatile per tutti i tipi di liquidi.
- Crea gel, salse e sughi lisci, lucidi e trasparenti senza diventare torbidi o alterare il gusto.
- Perfetto per preparare dolci delicati e deliziosi come gelatine di frutta, budini e creme pasticcere.
- Un superbo addensante alternativo all'amido di mais, senza glutine.
- Ottime prestazioni anche in ricette acide come salse agli agrumi o marmellate di frutta.
- Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato.
Come usare: La quantità di liquido dipende dalla consistenza richiesta. La polvere di Arrowroot deve essere trasformata in un impasto liquido prima di essere aggiunta al liquido. Mescolare 5-10 g di polvere di Arrowroot con 15-20 ml di acqua a temperatura ambiente. Mescolare insieme per creare un impasto. Quindi aggiungi gradualmente l'impasto al liquido caldo mescolando continuamente fino a ottenere la consistenza desiderata. Arrowroot funziona meglio a temperature più basse, aggiungilo verso la fine del processo di cottura per evitare che si rompa e perda le sue capacità addensanti.
Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Assicurarsi che il prodotto sia ben sigillato dopo l'uso per preservarne la qualità e prevenire l'assorbimento di umidità. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.
Ingredienti: Polvere di radice di freccia
Informazioni dietetiche: Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato.
Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100g: Energia: 357kcal/1494kj, Grassi: 0,10g, Di cui acidi grassi saturi: 0,0g, Carboidrati: 88,15g, Di cui zuccheri: 0,1g, Proteine : 0,30 g, Sale: 0,005 g, Fibra: 3,4 g.
Etichettatura secondo le normative UE e Regno Unito.
