Salta il contenuto
Nuovi Prodotti Su Special Ingredients Contatti Migliori Ingredienti in Europa
Meringhe al latte senza uova

Meringhe al latte senza uova

Prepara meringhe al latte senza uova con questa ricetta a base di gomma xantana Special Ingredients.

Archiviato in: Dolci e dessert, Gomma xantana, Spume e arie
Articolo precedente Vodka al rabarbaro e vaniglia

Meringhe al latte senza uova

Be the first to rateRate this recipe
Servings
Prep time
10 min
Cook time
5 min
Cuisine
Dessert di cucina molecolare
Category
Cucina molecolare
Author
Special Ingredients Ltd

Prepara meringhe al latte senza uova con questa ricetta a base di gomma xantana Special Ingredients.

Meringhe al latte senza uova

Ingredients

Ingredienti

  • 200 g di latte scremato
  • 400 g di zucchero
  • 2 g di gomma xantana Special Ingredients

Attrezzatura

  • Planetaria
  • Cannello da pasticceria

Products used in this recipe

Method

  1. Metti latte e gomma xantana nella planetaria e inizia a montare.
  2. Aggiungi lo zucchero poco alla volta.
  3. Forma piccole meringhe con una sac à poche.
  4. Dora la superficie con un cannello da pasticceria.

Video recipe