Terra di cioccolato con Zorbit
Realizza una terra di cioccolato con Zorbit, la maltodestrina di tapioca Special Ingredients.
Gli ingredienti di questa ricetta
Terra di cioccolato con Zorbit
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Realizza una terra di cioccolato con Zorbit, la maltodestrina di tapioca Special Ingredients.
Ingredients
- 100 g di cioccolato fondente
- 25 g di burro
- 25 g di zucchero semolato fine
- 20 g di Zorbit Special Ingredients
Products used in this recipe
Method
- Metti cioccolato, burro e zucchero in una ciotola.
- Appoggia la ciotola su una pentola di acqua a leggero bollore e fondi gli ingredienti a bagnomaria.
- Incorpora Zorbit poco alla volta. Il composto si addenserà e diventerà progressivamente una polvere.
- Conserva in un contenitore ermetico.
- Per servire, puoi alternare la terra di cioccolato a yogurt ai fiori di sambuco e salsa al ribes nero, come nella presentazione originale.