Prepara una gelatina d’arancia con agar agar Special Ingredients in tre semplici passaggi.

Prepara una gelatina allo yogurt dalla consistenza compatta con l’agar agar Special Ingredients.

Prepara gusci di cioccolato con purea d’arancia e spicchi privati della membrana mediante enzimi, utilizzando Ultratex e Pectinex Special Ingredients.

Prepara una mousse di more e basilico con Easy Whip Special Ingredients.

Un dessert al gel di mela con fiori eduli, ideato dallo chef Vince Kelly.

Prepara orsetti e caramelle gommose vegane con Vegi Gel e acido citrico Special Ingredients.

Prepara cronut al carbone vegetale e arancia rossa con il carbone vegetale in polvere Special Ingredients.

Prepara biscotti al cioccolato particolarmente croccanti con Crisp Film Special Ingredients.

Prepara un velo di prugne in due passaggi con Crisp Film e Ultratex Special Ingredients.

Realizza un velo di mela e fragola con Ultratex e Crisp Film in polvere Special Ingredients.

Queste gelatine di frutta si preparano con Easy Binder Special Ingredients. Servile da sole oppure come accompagnamento a gelati e torte.

Prepara una crema fredda al caffè e Nutella con lecitina e gomma xantana Special Ingredients.