🍓Fragole, timo e un piccolo segreto: la pectina

La primavera è il momento perfetto per creare conserve fresche e profumate. E cosa c’è di meglio di una confettura artigianale alle fragole? Magari con un twist aromatico al timo, capace di trasformare una colazione qualsiasi in un’esperienza gourmet.

Ma il vero segreto della riuscita è la pectina: un gelificante naturale che garantisce una consistenza perfetta e una preparazione rapida, senza dover cuocere troppo a lungo la frutta (preservandone così sapore e colore).
Noi usiamo quella di specialingredients.it: pura, precisa e professionale.

Spalmata su una fetta di pane, abbinata a un formaggio erborinato o usata per farcire una crostata rustica, questa confettura sarà la protagonista della tua dispensa.

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